[第25屆日本國際水產技術博覽會] Utsubo Tataki / Utsubo Cut（無骨） - 高菱食品有限公司

第25屆日本國際海產與技術博覽會展出的產品之一是Utsubo Tataki / Utsubo Cut (無骨) – 高飛食品株式會社。
高飛食品株式會社處理高知縣著名的食材——海鰻。這是一種切好且去骨的食材，非常適合用於煎炸。這種產品在高知的居酒屋以海鰻燒的名義出售。它已經烤好，所以你可以像加入柚子醬油、蔥尾或者炙烤鰹魚那樣，將它切片享用。當你烤好皮並切片後，我認為它會更加美味，所以請務必小心保存。
燒烤海鰻有兩種類型。海鰻的特點之一是它富含膠原蛋白，所以在冷卻狀態下切片，會得到脆脆的口感。另一種類型是在仍然溫熱的情況下切片，膠原蛋白會融化，質地會變得柔軟。這樣，海鰻的質地在冷卻和加熱時會發生兩次變化。
這款產品展現了高知的飲食文化，同時也提供了多種口感和風味選擇。對於喜愛海鮮的人來說，這無疑是一個不容錯過的選擇。
這款Utsubo Tataki / Utsubo Cut（無骨）將在博覽會期間展示和銷售，歡迎大家前來品嚐和購買。Generated by OpenAI

網站：https://takabishi.jp/